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Il Santo Vino
AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 2021
AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 2021
Prezzo di listino
€35,00 EUR
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Prezzo scontato
€35,00 EUR
Prezzo unitario
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Imposte incluse.
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
L’Amarone, prodotto di punta dell’azienda Righetti, è ottenuto con l’antico metodo dell’appassimento.
Da ottobre a marzo i grappoli migliori delle varietà Corvina, Molinara e Rondinella vengono posti ad appassire in appositi locali, dove il giusto livello di umidità e ventilazione permettono una ottimale disidratazione dell’uva. Dopo la pigiatura delle uve e la fermentazione, il vino è posto ad invecchiare per tre anni in botti e barriques di rovere.
L’affinamento continua poi in bottiglia per circa 12 mesi.
Abbinamenti
Ideale con piatti di carne, arrosti, selvaggina e formaggi saporiti.
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