Colore rosso rubino molto intenso. Profumo di prugna e piccoli frutti rossi, una lieve nota di vaniglia. Vino strutturato, armonico ed equilibrato.
Annata: 2020
Formato: 0,75 lt
Uve: Sangiovese 90%, Ciliegiolo 10%
Origine: Cinigiano (Alta Maremma Toscana).
Terreno: argilla e roccia arenaria.
Vinificazione: uva diraspata e pigiata; fermentazione e macerazione in cemento.
Affinamento: 18 mesi in botte grande e poi altri 12 mesi in bottiglia.
Grado alcolico: 14%
Temperatura di servizio: 18 °C
Si consiglia di stappare alcune ore prima di servirlo.
Abbinamenti consigliati: carne rossa arrosto, selvaggina, formaggi stagionati.
